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福井県若狭地方、三方五湖周辺で栽培されるうす皮で肉厚の福井梅を塩と赤しその葉で漬け三日三晩天日で干してから漬け汁にもどす際、日本酒くわえて塩抜きした少しすっぱいうす塩の梅干です。
今回は福井の地酒「越の磯」を使いました。
冷暗所での常温保存できます。
調理例
おにぎりの具に果肉だけを青しその葉と混ぜ細かく刻み手巻き寿司の具にと幅広くご利用ください。
御注文品番
３３−Ａ ３６０ｇボトル １６８０円 （税込み）
３３−Ｂ 自家用 １ｋｇ当り ３７８０円 （税込み）
贈答品に各種樽入り詰合せも！
原料原産地 梅、赤しその葉(福井県産)
調味原材料 食塩
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この梅干は化学調味料、着色料、保存料等は使用しておりません。
| 酒盗梅の成分表 |
| エネルギー |
56 |
ｋｃａｌ／100ｇ |
| 水分 |
72.5 |
ｇ／100ｇ |
| たんぱく質 |
0.7 |
ｇ／100ｇ |
| 脂質 |
0.1 |
ｇ／100ｇ |
| 炭水化物 |
13.1 |
ｇ／100ｇ |
| 灰分 |
13.6 |
ｇ／100ｇ |
| 食塩相当量 |
11.2 |
ｇ／100ｇ |
| ナトリウム |
4900 |
ｍｇ／100ｇ |
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